Poussez la porte du Réfectoire, et laissez-vous surprendre. Les mardis et jeudis midi, notre restaurant didactique vous accueille dans un cadre soigné, où les tables sont dressées avec soin et le service assuré par nos élèves. Une vraie expérience de restauration, à vivre sur place ou à emporter.
Au cœur de l’assiette, les élèves de la section cuisine de collectivité s’affairent en cuisine pour vous concocter un menu trois services, entrée, plat et dessert. À la caisse, ce sont les élèves de gestion de très petites entreprises (GTPE) qui vous accueillent le sourire aux lèvres.
Le Réfectoire est avant tout un lieu de formation : en salle comme en cuisine, nos élèves mettent en pratique leurs apprentissages face à de vrais clients, dans des conditions proches de la réalité professionnelle.
Notre restaurant didactique est ouvert aux élèves et au personnel de l’école, mais aussi à toute personne extérieure souhaitant passer un agréable moment. Les menus du mois sont disponibles sur le site et sur nos réseaux sociaux.
Réservations (personnes extérieures) : chef.atelier@ismchatelineau.org
